【大分弁】えぎいとは？意味・使い方・例文まとめ｜かぼみの大分弁講座

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大分弁の「えぎい」は、
食べ物の強い渋さ・えぐみを表すときに使われる言葉です。

意味としては
「えぐい渋さ」
にあたり、味覚にガツンと来る不快感をそのまま言葉にした表現です。

この記事では、

  • 大分弁「えぎい」の意味
  • 日常での使い方・生活感のある例文
  • 標準語との違い
  • 地域差

をまとめて紹介します。

大分弁「えぎい」とは？

大分弁の えぎい は、

「強い渋さ・えぐみがある」

という意味で使われます。

  • 主に：食べ物の味
  • 場面：果物／野菜／下処理不足

一口食べた瞬間に
顔がしかめっ面になるレベルの渋さです。

「えぎい」の意味【大分弁 → 標準語】

えぎい＝えぐい渋さ（食べ物の渋さ）

ニュアンスのポイント👇

  • 渋みが強すぎる
  • 口に残る不快感
  • 下処理不足の合図

「こん柿、えぎぃなぁ」
は、
「この柿、渋すぎる」という意味になります。

生活感のある例文【意味が分かる形】

「この柿、えぎぃわ。渋柿やな。」
　＝渋すぎて食べにくい

「下処理しちょらんけん、えぎぃんよ。」
　＝アクが強い・えぐみが残っている

「この葉っぱ、えぎぃけん入れんでええ。」
　＝味が悪くなる

シチュエーション別

  • 家庭
    • 「山で採った柿、えぎぃけん干そう。」
      　＝渋抜き前提。
  • 料理
    • 「アク抜きが足らんで、えぎぃな。」
      　＝下処理不足。
  • 会話
    • 「一口でわかった。えぎぃ。」
      　＝即判断。

👉 どの例文も
「渋い・えぐい」という味覚が
一読で分かる形です。

標準語との違い

標準語と比べると👇

  • 渋い／えぐい
    　→ 説明的
  • えぎい
    　→ 感覚そのまま

大分では
味の第一印象を、
短い一語で言い切る傾向があります。

かぼみ目線の一言コラム

かぼみ的に「えぎい」は、
料理の失敗を教えてくれる言葉やと思っちょん。

誰も責めんで、
状態だけ伝える。

「えぎい」で
次どうするかが分かるんよね。

地域差

「えぎい（＝食べ物の“えぐい渋さ／アクっぽさ”）」は県内でも地域と家庭で呼び方が割れるタイプ。コメントでは「初めて聞いた」「大分市では聞かない」など“非ネイティブ感”も出ていて、全県共通というより一部で日常語っぽい。使う人は、渋柿の“しぶさ”というより、筍・ほうれん草・山菜などのアク抜き不足／青臭さを「えぎぃ」と言う例が多い（＝口の中がイガイガする感じ）。

地域差としては、代わりに 「しびぃ」（渋い）を使う派が多く、日田も「しびい」寄りという声。さらに佐伯方面では補足の通り 「むぎい」 が類義語として出ており、アクが強い・処理不足・（家庭によっては）脂っこさまで含めて使う場合があるらしい。つまり大まかに

  • えぎぃ：アクっぽい／青臭い／えぐみ
  • しびぃ：渋い（柿など）寄り
  • むぎぃ：佐伯方面の類語（範囲広め）
    で棲み分けが見える。なお比喩で「やり方がえぎぃ（エグい）」みたいに、人に対して使う転用も報告あり。

ただ、まだ把握できていない部分もあるので、
分かり次第更新していきます。

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まとめ｜「えぎい」は渋さを伝える大分弁

  • 「えぎい」＝えぐい渋さ
  • 食べ物の味に限定
  • 下処理不足のサイン
  • 日常会話で即伝わる

かぼみの大分弁講座では、
味覚までそのまま伝わる大分弁も
これからも一つずつ丁寧に残していきます。

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