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サーラ・デ・うすき
うすき中央商店街：八町大路のちょうど真ん中ぐらいにある観光施設。
食をテーマにした施設で、レストランや調理施設などもあります。
※2002年に、ＩＴ設備を備えた施設として市が開設。2016年10月に施設コンセプトを変更し「臼杵の台所」に変え全面改装。
※地元の農林水産物の商品開発へ向けた「臼六（うすろく）オープンラボ」もあります。素材そのものを生かして冷凍、乾燥する最新機器や包装機などを備えており、特産品６次産業化をサポート。
- 所在地 臼杵市大字臼杵210-3
電話番号 0972-64-7271
開館時間 9:00～18:00
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